Курица с чоризо и фасолью

13 сентября 2017

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу взять свои слова обратно! Те, которые еще не успела вам сказать :) А это были мои размышления по поводу данного рецепта в процессе готовки. А хотела я сказать следующее: что не обязательно использовать в рецепте чоризо, а скорее всего можно обойтись качественными копчеными колбасками, что не обязательно вливать маринад при запекании и уж совсем не нужно добавлять бульон. После дегустации стало понятно, что именно чоризо делает в этом блюде «погоду», а от маринада из апельсинового сока с копченой паприкой получается замечательный соус, который пропитывает фасоль и делает ее сочной, ароматной и насыщенно-вкусной. Единственное, что мне действительно не понадобилось для данного блюда — это бульон. Рецепт от Карины с моими незначительными изменениями!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные и маринад
курица тушка1тушка
розмарин2веточка
тимьян3веточка
паприка сладкая2ч. л.
сольпо вкусу
перец свежемолотый смесьпо вкусу
апельсиновый сок200мл

Кроме того
фасоль консервированная600г
чоризо200г
маслины50г
чеснок5зубчик
куриный бульон300мл
лук репчатый1шт.
паприка сладкая копченая1ч. л.
апельсины1шт.

Пищевая ценность

Белки79г
87.78% от дневной нормы
Жиры58г
72.50% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории971кКал
40.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Svetlana Gorelova

Е&

Елена &&&

Шаги рецепта

Шаг 1
Курицу разделать на порционные кусочки. Из подходящих частей сварить бульон. Как оказалось, бульон не понадобился для данного блюда, но бульон у хорошей хозяйки всегда найдет свое применение.
Шаг 2
Смешать мелко рубленый розмарин, тимьян с солью, красной сладкой паприкой и натереть этой смесью курицу. Влить апельсиновый сок и оставить мариноваться минимум на 3 часа.
Шаг 3
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на разогретом масле несколько минут, добавить нарезанную чоризо и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 4
В форму для запекания выложить лук с чоризо, смешать с отварной фасолью, выложить крупно порезанные кусочки чеснока.
Шаг 5
Кусочки курицы обсушить бумажным полотенцем, обжарить на разогретом масле до золотистой корочки.
Шаг 6
Выложить курицу на фасоль. Маринад смешать с копченой паприкой и влить в форму. Между кусочками курицы разложить ломтики апельсина (у меня лимон) и маслины (у меня зеленые и черные).
Шаг 7
Запекать в заранее разогретой до 200°С духовке 50 минут или до готовности курицы.
Шаг 8
Такие блюда не рекомендуется подавать сразу, необходимо дать блюду минут 10-15 отдохнуть. Подавать с любимой зеленью.
Шаг 9
Чтобы посмотреть фотографию полностью, раскройте ее на полный экран. Приятного!

Оценить59

Автор рецепта

vicky,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Е&
Елена &&&
Вика, прими отчёт! Апельсиновый сок использовала, а вот дольки не стала добавлять. Семейный, добротный, сытный обед. Я вообще-то не любитель фасоли. Если готовлю, то варю сама, консервированную не покупаю. Хочу у тебя уточнить, ты воду после варки фасоли используешь в блюдах? Или сливаешь?
vickyАвтор рецепта
Громадное спасибо за Ваши голоса курочке 💜💛💚💙💗💖очень и очень приятна Ваша поддержка. Это самый лучший комплимент рецепту 💐🌸💮🏵️🌹🥀🌺🌻🌼🌷🌱🌾🌿🍁🍃🍂
golkka
как-то пропустила рецепт в поездках, а очень аппетитнейше!
Svetlana Gorelova
Я с отчетом! Фото добавила! Писать восторженный отзыв или просто сказать, что это вкусно?))))😃😃😃 Викуль, благодарствую за рецепт! Очень вкусно! Единственное, что я заменила маслины на помидоры. Буду ли делать еще? Однозначно ДА!)))😋😋😋😍
vickyАвтор рецепта
Девочки ❣️моё большое человеческое спасибо за Ваши голоса 🎀🎀🎀🎀мне безумно приятно, что блюдо пришлось по-вкусу! Я сама не могла оторваться, только желудок к сожалению не резиновый 😉от всей души рекомендую! Готовьте на здоровье 💞💞💞💞💞💞💞💞