Рыба по-новгородски
Описание рецепта
Рыбный стол на Руси всегда был обильным и очень разнообразным. Блюда из рыбы всегда высоко ценились. Не зря говорили: «Рыба на столе — здоровье в доме». Предлагаю приготовить рыбу по-новгородски. Нежное филе хека в оригинальном сочетании с грибами, огурцами и вишней!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хек ТМ «Магуро»400г
- грибы маринованные100г
- грибы соленые100г
- лук репчатый2шт.
- огурцы малосольные2шт.
- огуречный рассол50мл
- растительное масло1ст. л.
- вишня1стакан
- специипо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления этого блюда я выбрала рыбу хек от ТМ «Магуро».
- Шаг 2
Тушки хека помыть и почистить.
- Шаг 3
Разделать тушки на филе.
- Шаг 4
Форму для запекания смазать растительным маслом. Уложить филе хека, немного посолить и посыпать любимыми специями. Убрать в предварительно прогретую до 200°С духовку для подрумянивания на 7-10 минут.
- Шаг 5
Для приготовления рыбы по-новгородски еще понадобятся: рассол огуречный (капустный), маринованные грибы (у меня маслята), соленые грибы (у меня грузди), малосольные (соленые) огурцы, вишня (у меня замороженная), репчатый лук.
- Шаг 6
Рыба подрумянилась.
- Шаг 7
Рыбу полить огуречным рассолом, положить мелко нарезанные очищенные малосольные огурцы.
- Шаг 8
На них уложить предварительно слегка обжаренный лук.
- Шаг 9
Затем положить шинкованные соленые грибы.
- Шаг 10
Выложить вишню.
- Шаг 11
Добавить сюда же маринованные грибы. Полить ложкой растительного масла. Вернуть в духовку и запекать до готовности около 20 минут.
- Шаг 12
Рыба по-новгородски готова.
- Шаг 13
Готовую рыбу выложить на блюдо вместе с ингредиентами, с которыми она запекалась, полить образовавшимся соусом.
- Шаг 14
Рыба по-новгородски готова. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7Сколько добавочек вкусных к рыбке! 💁
Удивили😍Остаюсь на пробу😇
Замечательная рыбка!👌Сколько всего вкусного с рыбкой дружит🎣🍒🍄😋
Необычно!
Прикольно😍😋 с вишней рыбку никогда не пробовала!🍀🍀🍀