Картофельное пюре с крабовым мясом

Картофель и морковь предварительно отварить в подсоленной воде.

Картофель и морковь очистить.

Половину от общего количества крабового мяса Vici порезать и порубить зелень.

Очищенные картофель, морковь и вторую половину крабового мяса измельчить.

Добавить порубленные зелень и часть крабового мяса, 2 яйца, 3 столовые ложки сливок.

Подготовить сыр.

Половину сыра добавить в полученную смесь овощей и крабового мяса, всыпать муку, разрыхлитель и мускатный орех на кончике ножа. Все перемешать.

Добавить соль и перец по вкусу, и мы помним, что овощи варились в соленой воде.

В формочки вкладываем пергамент и смазываем растопленным сливочным маслом или растительным, на ваше усмотрение.

Раскладываем полученную смесь.

И посыпаем оставшейся половиной сыра.

Запекаем в предварительно разогретом духовом шкафу при 190°С в течение ориентировочно 25 минут (режим обычный, прогрев сверху и снизу).

Проверяем зубочисткой на готовность, чуть влажная, не липкая!

Сбрызгиваем бальзамическим соусом.

Сервируем на свое усмотрение, можно подавать как теплые закуски, первое горячее или основное блюдо. Всех благ и приятного аппетита!