Омлет с сельдью
Описание рецепта
Это простой и вкусный вариант картошки с селедкой. Подходит как для закуски к праздничному столу, так и для уютного домашнего ужина. Сыр берите типа маскарпоне, картошка подойдет вчерашняя, сельдь можно заменить копченой скумбрией или семгой. Я даже пробовала для одного званого ужина эту закуску с балыком. Очень неплохо получилось!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- картофель4шт.
- филе сельди по 150 г2шт.
- сыр сливочный4ч. л.
- укроп1пучок
- чеснок1зубчик
- растительное масло2ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории521кКал21.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель почистить, нарезать кусочками и пожарить на растительном масле.
- Шаг 1
Яйца взбить со щепоткой соли.
- Шаг 2
Чеснок почистить и растереть со щепоткой соли и перца в кашицу плоской стороной ножа.
- Шаг 4
Жареный картофель размять вилкой, добавить чеснок и взбитые яйца, все перемешать.
- Шаг 5
Разогреть в сковороде оставшееся растительное масло, выложить картофельно-яичную массу, накрыть крышкой и жарить 3 минуты. Перевернуть и жарить омлет на другой стороне еще 2–3 минуты.
- Шаг 6
Укроп мелко порубить.
- Шаг 7
Сельдь мелко нарезать, добавить половину укропа, сыр и все перемешать.
- Шаг 8
Разрезать омлет вдоль пополам и нарезать на небольшие треугольники.
- Шаг 9
Нижнюю часть каждого треугольника присыпать укропом, смазать начинкой из селедки и сыра и накрыть верхней частью. Затем нарезать на еще меньшие кусочки и проткнуть коктейльными палочками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Спасибо огромное за рецепт: быстро и вкусно! У меня чвще остается картофельное пюре, можно ли им заменить жареную картошку?