Хитрые голубцы

Капустные листья 8 шт. Желательно крупные, обварить в подсоленной воде.

Натереть и припустить на масле морковь до изменения цвета.

Добавить нарезанный лук, обжарить.

Очистить и натереть картофель. Добавить в сковороду к овощам.

Посолить, поперчить и обжарить в течение минут 7–8, помешивая.

На капустный лист выложить 2 ст. л. начинки и сверху сосиску.

Завернуть голубцы.

Выложить голубцы в форму с маслом. Поставить в духовку на 40 минут при 200°С.

Слегка подвяленные голубцы залить разведенной томатной пастой с отваром от капусты. В пасту по вкусу добавить соль и сахар. В форму добавить душистый перец и лавровый лист. Поставить в духовку на 30 минут.

Голубцы перевернуть и обратно поставить в духовку на 30 минут.

Блюдо готово. Подавать с любым соусом, зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!