Цыпленок с помидорами и айвой
Описание рецепта
Сегодня у меня очень простое и очень ароматное блюдо! По сути этот рецепт очень похож на рецепт чахохбили, просто я его немножко изменила и добавила айву. Я очень люблю добавлять айву к мясу или к птице, так как она придает чудесный аромат и сохраняет форму, т.е. не размякает в готовом блюде. Так что очень вам рекомендую приготовить это вкусное и простое блюдо на обед или на ужин.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица тушка1тушка
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- помидоры протертые пассата3ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- айва0.5шт.
- кориандр молотый0.5ч. л.
- уцхо-сунели0.5ч. л.
- кинза свежая3веточка
- тархун3веточка
- укроп свежий3веточка
- петрушка3веточка
- лук репчатый1шт.
- чеснок4зубчик
- семолина0.5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории697кКал29.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для этого рецепта лучше брать фермерского цыпленка. Моя цыпа была весом до 1 кг.
- Шаг 2
Курицу вымыть, разделить на порционные куски, снять кожицу (но вы можете не снимать, все дело вкуса) и хорошо обсушить каждый кусочек бумажным полотенцем. Затем посолить, поперчить, посыпать семолиной (она придаст чудесную корочку) и все хорошо перемешать руками. Сковороду с толстым дном разогреть, добавить масло, затем кусочки курицы и обжарить хорошо со всех сторон. Затем кусочки курицы переложить на тарелку и накрыть фольгой.
- Шаг 3
Лук, 2 зубчика чеснока и айву крупно нарезать. В этой же сковороде потушить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить айву, перемешать, потушить 2–3 минутки и добавить пассату, потушить еще 2 минутки.
- Шаг 4
Помидоры пюрировать блендером и добавить к луку. Перемешать, довести до кипения, добавить кусочки курицы, еще раз перемешать, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут. Оставшийся чеснок и зелень мелко нарезать. Спустя указанное время к курице добавить соль, перец, специи, перемешать, затем добавить зелень, чеснок, перемешать и снять с огня.
- Шаг 5
Наш вкусный и ароматный обед готов! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
14хочу приготовить...чем заменить семолину ? у нас не продают...
Норочка😘, спасибо за рецепт!!!😘 Сказать, что цыпленок очень вкусный😋😋😋 это ничего не сказать!!! Изумительный (слова супруга). Думаю, что мы часто будем готовить это блюдо!!!!!!!!!!! 😍😋😍😋😍😋 💖 Надо попробовать компот из айвы приготовить... Я вчера впервые айву использовала!🙈🙊
😋😋😋 Курочка - "пальчики оближешь"👍
Вкуснятина-сочетание! 😋
Какой вкусный обед у тебя, Норочка 😍 я с приборами 🍴😉