Чечевичные котлеты

15 мая 2018

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусных и полезных котлет. Котлетки по этому рецепту получаются очень нежные и ароматные, а еще у них один большой плюс — они очень нравятся даже тем, кто не любит чечевицу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чечевица зеленая1.5стакан
лук красный1шт.
чеснок2зубчик
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу
перец чили сухой1шт.
лавровый лист1шт.
оливковое масло Extra Virginпо вкусу
сухари панировочные0.5стакан
тархун2веточка
петрушка зелень0.5пучок
помидоры протертые пассата1.5ст. л.
кардамон1щепотка
корица1щепотка
кумин1щепотка
кориандр1щепотка
яйца куриные1шт.

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы42г
14.00% от дневной нормы
Калории243кКал
10.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Чечевицу промыть, залить водой, дать закипеть, снять пену, добавить соль, чили, лавровый лист, масло, один зубчик чеснока и варить до готовности. Готовую чечевицу откинуть на сито, промыть и дать воде полностью стечь.
Шаг 2
Лук и чеснок потушить, добавить пассату, перемешать и тушить еще 1–2 минуты. Чечевицу переложить в большую миску, добавить лук, перемешать и слегка размять толкушкой.
Шаг 3
Затем в чечевичную массу добавить зелень, специи, яйцо (маленькое), перемешать и влажными руками сформировать котлетки. Котлетки обвалять в сухарях, выложить на доску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Затем достать котлеты и обжарить с обеих сторон до готовности.
Шаг 5
Вкусно, просто и быстро!
Шаг 6
Приятного аппетита!