Запеканка из печени с фасолью

Подготовим все необходимое для запеканки. Куриную печень, фасоль консервированную ТМ «Фрау Марта», лук, чеснок, рикотту, муку, укроп, гранат и яйца.

В процессоре измельчаем куриную печень и фасоль ТМ «Фрау Марта» вместе жидкостью от фасоли.

Получится бархатистая консистенция.

Добавим зелень, чеснок, яйца и специи.

Затем добавим гранат, рикотту и лук.

Добавим специи на свой вкус.

Перемешаем и добавим муку.

Выложим нашу будущую запеканку в форму для кексов и поставим в духовку. Температура — 180°С, время — 20–25 минут.

Займемся картофелем-пай. Картофель натрем на терке. Промоем.

Обсушим на хлопчато-бумажном полотенце. Тем временем разогреем масло на средней температуре.

Обжарим картофель в масле. Сначала он станет прозрачным, затем уплотнится. Время жарки около 7 минут. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.

Смешиваем картофель со специями. Готово!

Для салата нарезаем очень тонко огурцы и солим. Пусть постоят минут 5 и отдадут лишнюю жидкость.

Подготовим специи, натрем чеснок и нарежем зелень.

Смешаем с соевым соусом.

Огурцы хорошо отожмем от жидкости, смешаем с заправкой и польем кунжутным маслом. Перемешаем.

Запеканка готова, можно подавать блюдо.

В центр запеканки выкладываем огуречный салат, зерна граната. Выкладываем картофель-пай. Украшаем майонезом и кетчупом.

Приятного аппетита!