Мясная корона с нутом

Отмеряем 1 стакан нута ТМ «Националь».

Заливаем нут водой в соотношении 1:3. Я обычно замачиваю нут ТМ «Националь» с вечера, к утру его уже можно готовить.

Утром нут выглядит вот так, он хорошо увеличился в размере и впитал всю жидкость.

Заливаем нут водой в соотношении 1:3 и варим на слабом огне около 2 часов.

Свинину тонко нарезаем и отбиваем.

Солим, перчим, посыпаем любимыми специями.

В форму для запекания выкладываем 2/3 свинины.

Из готового нута сливаем лишнюю жидкость.

Сушеные помидоры черри и чеснок крупно нарезаем, сыр натрем, подготовим сушеный зеленый лук.

Смешиваем нут, помидоры, лук, сыр, чеснок, солим и перчим.

Выкладываем на свинину начинку из нута.

Сверху накрываем оставшейся свининой. Ставим в духовку, разогретую до 180°С на 25–30 минут.

Наша мясная корона с нутом готова!

Аккуратно перекладываем ее на блюдо и украшаем.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!