Котлеты «бородинские»
Описание рецепта
Небольшой эксперимент добавил еще один рецепт в мою копилку.
В данном рецепте важны два момента.
Котлеты получились нежными внутри,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш400г
- хлеб бородинский3кусок
- сливки100мл
- яйца куриные2шт.
- сухари панировочные3ст. л.
- перец кайенский1щепотка
- чеснок3зубчик
- прованские травы1щепотка
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории447кКал18.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
У меня небольшие кусочки бородинского хлеба, поэтому я взяла 3 шт. Хлеб замочить в сливках, дать настояться 10 минут. Фарш прокрутить, добавить хлеб, измельченный чеснок, перемешать.
- Шаг 2
Фарш прокрутить второй раз. Добавить 2 яйца, пряности, соль. Все тщательно вымесить. Дать ему немного постоять. Фарш должен стать однородной массой, без комочков. Все ингредиенты должны равномерно перемешаться.
- Шаг 3
Котлеты я сделала круглыми. Их нужно покрыть панировочными сухарями и положить на горячую сковороду. Обжарить с каждой стороны 3–4 минуты.
- Шаг 4
Котлеты положить в форму для запекания и поставить в горячую духовку (180°C) на 20 минут. Котлеты готовы.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2С бородинским хлебом еще не пробовала, спасибо😍))
Здорово, когда просто :)! Класс!