Суп-гуляш с шеей индейки
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка1шт.
- морковь2шт.
- лук репчатый2головка
- картофель7шт.
- томатная паста2ст. л.
- мука2ст. л.
- сахар2ч. л.
- базилик сушеныйпо вкусу
- чеснок3зубчик
- растительное масло для жаркипо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки133г147.78% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории1267кКал52.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шею разрубить на куски. Уложить в кастрюлю, залить 3 л воды и варить 2 часа. Снять мясо с костей. Пока варится мясо, подготовить суповую основу.
- Шаг 2
Морковь нарезать и обжарить на растительном масле под крышкой до полуготовности. Добавить нарезанный лук и тушить под крышкой до готовности моркови.
- Шаг 3
Положить в овощи томатную пасту и сахарный песок. Тушить 15 минут под крышкой.
- Шаг 4
Добавить муку и обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
- Шаг 5
Картофель нарезать, добавить в бульон с мясом. Посолить, варить 10 минут. Добавить суповую основу, варить еще 15 минут.
- Шаг 6
Измельчить чеснок и базилик. Добавить в суп.
- Шаг 7
Прокипятить в течение 5 минут.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
