Курица в сливках с тимьяном
Описание рецепта
Классическое сочетание — курочка и грибы — порадует и на летний обед или ужин. Идею взяла у Светы (subsidii66), заменила грудки мясом с бедрышек,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- сливочное масло2ст. л.
- чеснок2зубчик
- перец лимонный0.3ч. л.
- итальянские травы0.5ч. л.
- чесночный порошокпо вкусу
- тимьян сушеный0.3ч. л.
- перец кайенский молотый1щепотка
- куркума1щепотка
- сольпо вкусу
- оливковое масло1ст. л.
- шампиньоны100г
- сливки 15%150мл
- вода0.5стакан
- лимонный сокпо вкусу
- лавровый лист1лист
- Гарнир
- гречневая крупапо вкусу
- Салат
- помидоры1шт.
- перец болгарский красный0.5шт.
- огурцы свежие1шт.
- капуста пекинская0.3кочан
- укроппо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- чесночная сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории772кКал32.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В оригинале были куриные грудки. Толстые части отбить. Я брала из заморозки мясо с бедрышек и для удобства нарезала.
- Шаг 2
Подготовить специи.
- Шаг 3
Чеснок порубить или выдавить.
- Шаг 4
Обвалять куриные полоски в приправах.
- Шаг 5
Разогреть в воке сливочное масло и поместить в него курицу.
- Шаг 6
Обжарить минут 5–7.
- Шаг 7
Грибы нарезать полосками.
- Шаг 8
Вытащить обжаренное филе.
- Шаг 9
А в вок поместить грибы и чеснок, добавить оливковое масло.
- Шаг 10
Немного обжарить и влить сливки и воду (бульон).
- Шаг 11
Перенести курицу, добавить лимонный сок. Попробовать на соль. Тушить под крышкой до готовности минут 10.
- Шаг 12
На гарнир отварить гречку.
- Шаг 13
Пока делаем простой салат.
- Шаг 14
Пекинскую капусту нарезать.
- Шаг 15
Добавить остальные овощи.
- Шаг 16
Смешать, заправить маслом.
- Шаг 17
Наше блюдо готово.
- Шаг 18
В тарелку положить гарнир, сверху — курицу.
- Шаг 19
Поливаем очень вкусным соусом.
- Шаг 20
Украсить луком и паприкой.
- Шаг 21
Подаем рядом с салатиком.
- Шаг 22
Обильный соус очень хорошо пропитывает гречку.
- Шаг 23
Осталось попробовать.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Здравствуйте! Так получилось, что остался я с маленьким сыном вдвоём. И, благодаря вашему сайту, учусь готовить. И первые блюда, и вторые, и десерты разные. Только что приготовил курицу с грибами. Очень вкусно! Спасибо вам большое!!!
Танечка, все так по-домашнему, так вкусно и нежно!!! 😍👍👏
Это точно. что классика жанра))) 😜Таня, вкусно у тебя)))😋😍
Обалденное сочетание курочки, грибочков, сливок и трав! 👍🙋