Картофельное пюре «яичное»
Описание рецепта
Такой картофель по-палестински нашла у своей тезки (wowan5). Вкусное пюре мы тоже любим, поэтому такой интересный вариант имеет место быть на столе. От себя добавила
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный300г
- лук-порей1горсть
- яйца куриные2шт.
- перец чилипо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- сольпо вкусу
- чеснок1зубчик
- лимонный сок1ч. л.
- укроп свежийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории348кКал14.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поставить вариться картофель.
- Шаг 2
Очистить. Размять в пюре.
- Шаг 3
Подготовить и измельчить чеснок, перец чили, порей.
- Шаг 4
Пюре полить оливковым маслом.
- Шаг 5
Высыпать подготовленные добавки.
- Шаг 6
Выдавить лимонный сок.
- Шаг 7
Заранее отварить яйца (4 мин.) и одно размять вилкой.
- Шаг 8
Перемешать весь состав. Посолить.
- Шаг 9
Подаем как гарнир или самостоятельное блюдо.
- Шаг 10
Вторым яйцом я решила украсить блюдо.
- Шаг 12
Нет маринованных, подайте со свежими овощами, пюре с ними будет отлично сочетаться.
- Шаг 13
Такое пюре лучше приготовить непосредственно перед подачей, поэтому я и взяла небольшое количество для ознакомления.
- Шаг 14
Детям приготовьте без чили/чеснока и с разумным количеством соли.
- Шаг 15
Осталось попробовать.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Интересненько! 😉😋
Вкусная пюрешка с добавками!😋👍👏
Прекрасная альтернатива обычному пюрэ! Очень интересный рецепт, Танюш! А две последние фотки с ума сойти какие аппетитные!!!!
Пюрешечка наше всё)) а с такими добавками тем более!!!😋🍴👏
Картошечку мы любим хоть с чем ее намять!😊😋