Тефтели с овощами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш0.5кг
- вода0.5стакан
- чеснок1головка
- рис1стакан
- морковь2шт.
- лук репчатый2головка
- перец болгарский1шт.
- патиссоны2шт.
- помидоры3шт.
- перец острыйпо вкусу
- томатная паста2ст. л.
- сахар1.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- уксус 9%1ч. л.
- вода3стакан
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории674кКал28.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок выдавить или натереть. Смешать с фаршем.
- Шаг 2
Добавить соль, перец и 0,5 стакана воды. Хорошо перемешать, добавить промытый рис.
- Шаг 3
Нарезать морковь и лук. Обжарить на растительном масле до изменения цвета.
- Шаг 4
Засыпать нарезанный болгарский перец и патиссоны. Накрыть крышкой, тушить 5 минут.
- Шаг 5
Добавить нарезанные помидоры и острый перец. Тушить под крышкой 5 минут.
- Шаг 6
Добавить томатную пасту, сахар, соль. Перемешать.
- Шаг 7
Тушить под крышкой 10 минут.
- Шаг 8
За это время сформировать тефтельки. Выложить на овощную подушку, долить 3 стакана воды.
- Шаг 9
Накрыть крышкой. Тушить 30 минут.
- Шаг 10
Через 15 минут добавить уксус, лавровый лист, душистый перец.
- Шаг 11
Накрыть крышкой и тушить до готовности.
- Шаг 12
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
