Гуляш по-домашнему
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина1кг
- морковь2шт.
- лук репчатый2головка
- огурцы соленые1шт.
- томатная паста2ст. л.
- мука2ст. л.
- сахар1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
- перец острыйпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- вода1.2л
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории383кКал15.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Говядину с жирком промыть, нарезать, выложить в посуду, в которой будете готовить. Поперчить, накрыть крышкой и на сильном огне обжарить 10–15 минут до обильного выделения сока.
- Шаг 2
Добавить нарезанную морковь, так же под крышкой тушить 10 минут.
- Шаг 3
Засыпать нарезанный лук, лавровый лист, душистый и острый перцы. Перемешать, и тушить под крышкой еще 10 минут.
- Шаг 4
Залить литром воды, довести до кипения, накрыть крышкой и на тихом огне тушить в течение одного часа.
- Шаг 5
Соленый огурец натереть на терке. Поджарить на растительном масле.
- Шаг 6
Добавить к огурцам томатную пасту. Обжарить 3–4 минуты, помешивая.
- Шаг 7
Добавить сахар, муку. Перемешивая, обжаривать пару минут.
- Шаг 8
Долить стакан воды, перемешать до однородности.
- Шаг 9
Влить соус к мясу.
- Шаг 10
Довести до кипения и на медленном огне под крышкой тушить 30 минут, периодически помешивая.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Получилось оооочень вкусно!👍
Как же вкусно!Настоящая домашняя еда!!