Перловка с мясом в мультиварке

Перловку залить водой на ночь.

Промыть несколько раз.

Процедить.

Свинину нарезать брусочками.

Включить программу «поджаривание» в мультиварке и обжарить мясо без масла с открытой крышкой.

Перенести временно мясо в чашку.

Нарезать мелко морковь и лук.

Высыпать в чашу мультиварки.

И обжарить в жире от мяса. Если его мало, можно подлить немного растительного масла.

После легкой обжарки высыпать к овощам мясо.

Далее — замоченную перловку.

Приправы, специи. У меня смесь: соль, чеснок, морковь, чили, куркума, базилик, петрушка, горчица, паприка.

Влить воду или бульон.

Я указала в ингредиентах большее количество воды, чтобы не отвлекаться на готовку и не подливать ее. Если вы готовите на газу и находитесь рядом, то можно в процессе выкипания подлить воду.

Закрыть крышку и установить программу «каша». После отключения программы мультиварка у меня стояла 10 минут на подогреве.

В итоге получаем через 50 минут наваристое блюдо. Если вдруг каша показалась жидкой, открыть крышку и продолжить готовку, чтобы вода выкипела.

Подавать кашу горячей.

Верх посыпать свежей зеленью.

Очень сытная каша получается.

Пробуем, угощаемся!

Надеюсь, полюбите перловку, как люблю ее я.