Пицца с грибами

Все ингредиенты для теста тщательно замешиваем, иначе не получится у вас пышное тесто, а пицца будет сухая.

Готовое тесто оставить подышать на 30 минут.

Готовим начинку: шампиньоны нарезать пополам, лук нарезать мелким кубиком и обжарить, добавить чеснок, зелень и добавить это все в помидоры.

Тесто раскатать и переложить на противень, смазать смесью нарезанных помидоров в собственном соку с луком.

Сверху помидоров выложить грибы.

Верхний слой пиццы — это натертый сыр. У меня два вида сыра.

Ставим пиццу в духовку на 20 минут при 180–200°C, выпекаем до готовности.

Ммм... Какой же аромат! Быстренько нарезаем всем по вкуснейшему кусочку пиццы.

Как же вкусно! Тесто получилось нежным и тонким, начинка — сочной, и это блаженство — горячий тянущийся сыр!