Баранья нога с айвой
Описание рецепта
Баранья нога с айвой — простое блюдо:
Регистрационный номер — 712364025.
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории776кКал32.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ногу баранью подготовим, срежем лопаточную кость, если не срезана, и лишний жир. Нога передняя, менее мясная.
- Шаг 2
Солим и перчим.
- Шаг 3
Посыпаем розмарином.
- Шаг 4
В разрезы кладем чеснок.
- Шаг 5
Нарезаем айву.
- Шаг 6
В фольгу или пакет кладем ногу, если не помещается, сгибаем по разрезам, обкладываем айвой и ставим в духовку при 250°C на 40 минут, потом уменьшаем температуру до 220–210°C и выдерживаем еще 2 часа минимум. Плюс 20–30 минут, раскрываем фольгу, поливаем жиром вытопленным и даем зарумяниться.
- Шаг 7
Айва отдает весь свой аромат и сок, жир вытапливается. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Катя, вкусно, ароматно и не хлопотно!!!👌👍🌹