Котлеты с плавленым сыром и кинзой

20 марта 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные котлетки с начинкой из плавленого сыра и кинзы. Фарш можно использовать как из одного вида мяса, так и смешанный. Котлеты можно приготовить для семьи на обед или подать на праздничный стол. На гарнир подойдут свежие овощи, салат из свежих овощей, овощное или картофельное пюре.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для котлет
свиной фарш700г
лук репчатый1шт.
чеснок4зубчик
батон2кусок
соль1щепотка
перец черный молотый1щепотка

Начинка
сыр плавленый120г
кинза свежая0.5пучок

Для обвалки котлет
мука1стакан

Для жарки
растительное масло рафинированное100мл

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры39г
48.75% от дневной нормы
Углеводы38г
12.67% от дневной нормы
Калории599кКал
24.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

lisa-ton-91

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук, чеснок очистить, вымыть, обсушить. Измельчить в мясорубке или блендере. Батон замочить в воде, слегка отжать. В фарш добавить батон, лук и чеснок, посолить, поперчить, тщательно вымешать.
Шаг 2
Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Шаг 3
Фарш разделить на одинаковые шарики (у меня получилось 15 шт.). Из шариков сделать круглые лепешки. На каждую лепешку выложить в центр по кусочку плавленого сыра.
Шаг 4
Сверху положить щепотку нарезанной кинзы.
Шаг 5
Соединить концы лепешек и сформовать котлеты.
Шаг 6
Котлеты обвалять в муке. Лишнюю муку стряхнуть.
Шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить часть котлет. Обжаривать сначала с одной стороны до румяной корочки.
Шаг 8
Перевернуть котлеты на другую сторону и обжарить также до румяной корочки. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и потушить котлеты в течение 8–10 минут.
Шаг 9
Горячие котлеты разложить по тарелкам. Подавать с зеленью, овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!