Пикантные тефтели
Описание рецепта
Хороший деревенский рецепт.
Я кладу сырой рис сорта арборио, который в основном используется для ризотто, но можно и отварить рис.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка фарш700г
- рис для ризотто100г
- томатное пюре1стакан
- мука2ст. л.
- петрушка зелень2веточка
- яйца куриные1шт.
- соль2щепотка
- перец черный молотый1щепотка
- чеснок4зубчик
- лавровый лист2шт.
- оливковое масло2ст. л.
- тмин1щепотка
- лук зеленый3стебель
- сухари2ст. л.
- прованские травы1ч. л.
- вода1стакан
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории302кКал12.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В фарш добавляю нарезаный лук, петрушку, тмин, соль, перец. Хорошо вымешиваю.
- Шаг 2
Добавляю яйцо, рис.
- Шаг 3
Хорошо вымешиваю.
- Шаг 4
Формирую тефтели среднего размера. Обваливаю их в муке. Кладу на разогретую сковородку.
- Шаг 5
Обжариваю с двух сторон.
- Шаг 6
Кладу тефтели в жаровню. Добавляю сухари, нарезанный чеснок, лавровый лист, томатное пюре (у меня томатное пюре со сладким перцем).
- Шаг 7
Наливаю воду, чтобы покрыть тефтели. Тушу 30–45 минут при средней температуре.
- Шаг 8
По готовности добавляю прованские травы.
- Шаг 9
Так выглядит в разрезе.
- Шаг 10
Выложить на тарелку, добавить подливку.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Очень вкусно и при этом просто)
Очень вкусно получилось. Спасибо!😀
любимые тефтельки- спасибо за интересную добавку в виде сухарей-
Очень аппетитно выгляят тефтельки👍
О,люблю такое! 🙋🍢