Копченая рыба
Описание рецепта
Мы коптим на ольховых веточках, так все
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба5шт.
- соль морскаяпо вкусу
- прованские травы3ст. л.
- чеснок1головка
- приправа для рыбыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории469кКал19.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Моем рыбу и чистим от внутренностей. У меня 2 огромных леща, 2 линя и судак. Натираем солью и специями. Очищенные дольки чеснока вложить внутрь рыбы.
- Шаг 2
На дно коптилки выложить полена ольхи, затем на решетку — 1 слой рыбы.
- Шаг 3
2-ой слой.
- Шаг 4
Ставим коптилку на огонь на 30 минут.
- Шаг 5
Затем аккуратно открываем и даем горячему дыму выйти.
- Шаг 6
Как же это ароматно!
- Шаг 7
Достаем рыбку и снимаем с решетки!
- Шаг 8
Подать рыбу на блюде с овощами. Это 2 линя!
- Шаг 9
2 огромных леща!
- Шаг 10
Шикарный судак!
- Шаг 11
Обязательно поделитесь с любимыми и друзьями такой рыбкой!
- Шаг 12
Как правильно разобрать такую рыбу? Снимаем шкурку с чешуей. Она прям легко отделяется. И порционно отделяем кусочки филе.
- Шаг 13
Как же вкусно!
- Шаг 14
Удаляем большую часть кости.
- Шаг 15
И у нас остается нижняя часть филе рыбы.
- Шаг 16
Подать с овощами! У меня еще рыбные расстегаи приготовлены заранее! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Вот это - рыбка!!!😋👍👏🎣 Каждую с удовольствием бы попробовала!😊😋 И фото такое получилось аппетитное!😍