Патиссоны с фаршем и помидорами

Патиссоны вымыть, обсушить, отрезать плодоножки и с другой стороны выпуклый кончик. Разрезать патиссоны пополам вдоль.

Если у патиссонов семена старые, то удалить их. Вырезать часть мякоти, чтобы получились «тарелочки».

Выбранную мякоть патиссонов мелко нарезать.

Лук почистить и мелко нарезать. Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.

К фаршу добавить нарезанные лук и мякоть патиссонов, измельченный чеснок.

Добавить к фаршу соль, перец, сушеный базилик, перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить к фаршу и еще раз перемешать.

Половинки патиссонов наполнить начинкой. У меня патиссоны неодинакового размера — один очень маленький, поэтому начинку положила с небольшой горкой.

Форму смазать растительным маслом, выложить начиненные патиссоны.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками.

Выложить дольки помидоров на начинку.

Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C на 45–50 минут.

По истечении времени фольгу аккуратно снять и поставить форму с патиссонами в духовку еще на 7–10 минут. В форме образуется бульон, который можно использовать как добавку при приготовлении первых блюд.

Вкусное блюдо из патиссонов готово! Выложить патиссоны с фаршем и помидорами на блюдо, украсить любой зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!