Омлет с лисичками

08 июля 2019

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для меня лисички — это вкус детства. Мы с дедушкой приезжали на все лето к его сестрам в Тамбов, ходили в лес и собирали эти чудесные грибы. Уже в июне-начале июля эти грибы можно найти в большом количестве в березовых лесах. Любители «тихой охоты» их очень ценят, ведь ни влага, ни засуха их не портят. Кулинары тоже очень любят эти грибы: их можно солить, мариновать, варить, жарить, сушить, замораживать — все что угодно. Я же предлагаю вам приготовить с ними завтрак. Получается очень ароматно и вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лисички100г
лук красный1шт.
перец болгарский1шт.
бекон50г
ветчина100г
яйца куриные4шт.
молоко100мл
зелень3веточка
сыр твердый50г
растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры52г
65.00% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории654кКал
27.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Нарежьте мелко красный лук. На разогретую сковороду налейте масло и жарьте лук 2 минуты до прозрачности.
Шаг 2
Мелко нарежьте лисички.
Шаг 3
Жарьте с луком около 4 минут до появления аромата.
Шаг 4
Нарежьте тонкими полосками бекон и ветчину, добавьте к грибам и жарьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте мелко нарезанный болгарский перец.
Шаг 6
Взбейте яйца с молоком. Я не солила, мне хватает соли от ветчины, бекона и сыра. Если хотите, можно немного посолить.
Шаг 7
Залейте все яичной смесью.
Шаг 8
Посыпьте рубленой зеленью и натертым на крупной терке сыром. Убавьте огонь и жарьте до готовности.
Шаг 9
Приятного аппетита!