Куриные шницели
Описание рецепта
Курицу удобнее отбивать скалкой — так не порвется пакет, в который вы поместили шницели.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки4шт.
- яйца куриные2шт.
- японская крошка панко3горсть
- подсушенные и очищенные семяна подсолнечника2горсть
- мука50г
- оливковое масло3ст. л.
- кунжут0.5ч. л.
- кунжут черный0.5ч. л.
- куркума0.3ч. л.
- перец кайенский молотый1щепотка
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории620кКал25.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе грудок, если они крупные, разрезать вдоль пополам, поместить в целлофановый пакет и отбить скалкой так, чтобы они получились полсантиметра толщиной.
- Шаг 2
В одной тарелке перемешать муку со щепоткой соли и черного перца.
- Шаг 3
В другой тарелке соединить сухари панко с подсолнечными семечками и кунжутом.
- Шаг 4
В третьей тарелке разболтать вилкой яйца, добавить куркуму, по щепотке соли, черного и кайенского перца и все перемешать.
- Шаг 5
Куриное филе обвалять со всех сторон в муке, затем обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в сухарях с семечками.
- Шаг 6
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и жарить отбивные по 6‒8 минут с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4Я
Сочно
Панировка совсем не понравилась, семочки совсем ни к месту
взять пакет поплотнее и можно молоточком