Омлет с ветчиной и овощами

19 сентября 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Люблю готовить омлеты с различными мясными и овощными добавками. Сегодня у меня омлет с ветчиной, молодой вареной кукурузой, луком, морковью и помидорами. Также я добавила немного зеленого лука и зелени петрушки и укропа. Омлет получился ярким и вкусным. Я готовила для семьи на ужин, в выходные можно приготовить такой омлет на завтрак. Угощайтесь! Очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные6шт.
кукуруза1початок
лук репчатый1шт.
морковь1шт.
помидоры3шт.
ветчина вареная100г
лук зеленый8стебель
зелень0.5пучок
растительное масло рафинированное4ст. л.
соль1щепотка
перец черный свежемолотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы11г
3.67% от дневной нормы
Калории305кКал
12.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Кукурузу я отварила заранее и остудила. Можно купить в магазине готовую вареную кукурузу.
Шаг 2
Зерна кукурузы срезать с початка.
Шаг 3
Морковь очистить от кожуры, вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Шаг 4
Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5
В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и морковь и обжаривать на среднем огне до румяности и мягкости овощей.
Шаг 6
Помидоры помыть, обсушить, нарезать кубиками.
Шаг 7
Выложить помидоры в сковороду, перемешать и обжаривать вместе 5–7 минут.
Шаг 8
Яйца разбить в миску, посолить и поперчить, взбить венчиком.
Шаг 9
Зелень (петрушка и укроп) и зеленый лук помыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать.
Шаг 10
Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 11
В омлетную массу добавить зелень, зеленый лук, ветчину, вареную кукурузу, перемешать.
Шаг 12
Вылить омлетную массу с добавками в сковороду к овощам.
Шаг 13
Массу аккуратно перемешать лопаткой и разровнять.
Шаг 14
Накрыть сковороду крышкой и жарить омлет на небольшом огне до готовности примерно 8–10 минут.
Шаг 15
Подавать омлет горячим с овощами и зеленью. Прошу к столу! Угощайтесь! Приятного аппетита!