Тефтели, запеченные под яично-сырной заливкой

В фарш (свинина и говядина) натереть чеснок, посыпать специи для мяса — соль и паприку.

Добавить немного творога и воды для формирования тефтелек. Яйцо тогда не потребуется.

Из фарша лепим крупные шарики.

Квадратную форму (сторона — 20 см) смазать маслом и посыпать сухарями.

На дно я насыпала отваренные макароны, так как мои мужчины их любят.

Морковь натереть мелко.

Насыпать вторым слоем.

Лук-порей или обычный лук нарезать.

Рассыпать лук сверху на морковь.

Немного прижав, поместить тефтели.

Для заливки налить молоко, сливки, яйца и специи.

Взбить венчиком.

Заливаем наше блюдо заливкой. Отправляем в разогретую до 180°C.

Сыр крупно натереть.

Через полчаса достать форму.

Посыпать сыром.

Запекаем до румяной корочки еще 5–7 минут.

Сразу подаем.

Можно прямо в форме.

Когда чуть остынет блюдо, все отлично нарежется.

Тефтельки с таким сочетанием получаются очень сытными.

Угощаемся!