Стейки из индейки с овощами

22 декабря 2019

Время приготовления 2 ч 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Думаю, никто не поспорит с тем, что мясо индейки очень полезное. А если оно сделано без единой капли масла, в глиняном горшке и в окружение овощей, то тем более. И сегодня я хочу предложить вам именно такое здоровое и вкусное блюдо. Конечно, оно будет готово не через 15 минут, но именно столько оно отнимет вашего времени. А получится вкусно, сытно и красиво.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории233кКал
9.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления. Все вымоем и обсушим.
Шаг 2
Морковь почистим и натрем на крупной терке. Кладем в миску.
Шаг 3
Цветную капусту разберем на соцветия и положим в миску с морковью.
Шаг 4
Нарежем петрушку и добавим к овощам.
Шаг 5
Шампиньон (у меня один, но очень крупный), нарежем на дольки и положим в миску.
Шаг 6
Черри разрежем пополам и добавим к овощам с грибами.
Шаг 7
Посолим и перемешаем.
Шаг 8
Берем глиняный горшок (идеально, если он не покрыт глазурью), ничем не смазываем и кладем половину овощей. Сверху укладываем индейку. У меня стейки, но можно взять плечо или крылья. Солим и перчим мясо.
Шаг 9
Сверху выкладываем оставшиеся овощи и закрываем крышкой.
Шаг 10
Ставим горшок в холодную духовку и устанавливаем температуру 180°C. Так как у нас нет в ней ни масла, ни дополнительной жидкости, ставим именно в холодную духовку, чтобы овощи успели выделить сок и не пригорели. Готовим в течение 2 часов. За это время овощи и индейка станут нежными и пропитаются ароматом и соком друг друга.
Шаг 11
Достаем, раскладываем и сразу подаем.
Шаг 12
Приятного аппетита.