Котлеты куриные с рисом

23 декабря 2019

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рубленые котлеты хороши и на каждодневный обед-ужин, и в праздничные выходные выручат. Мне нравится, что они зажариваются на манер оладушек, не надо заниматься формовкой. Можно приготовить больше и потом разогреть. К котлетам я придумала потушить овощи и одновременно отварила рис и бульон.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для котлет
куриное филе270г
яйца куриные1шт.
сухари молотые3ст. л.
молоко0.3стакан
майонез ТМ «МахеевЪ»1ст. л.
чеснок2зубчик
приправа для птицы0.3ст. л.

Дополнительно
рис2стакан
лук-порей0.5стебель
помидоры1шт.
сольпо вкусу
перецпо вкусу
растительное масло для жаркипо вкусу

Пищевая ценность

Белки28г
31.11% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы101г
33.67% от дневной нормы
Калории582кКал
24.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
С окорочка снять кожу, отделить мясо от костей.
Шаг 2
Мякоть порубить ножом.
Шаг 3
Сухари залить молоком.
Шаг 4
Перенести потом в мясо, вбить яйцо.
Шаг 5
Нарезать чеснок.
Шаг 6
Добавить вместе с приправами.
Шаг 7
И немного майонеза ТМ «Махеевъ». Смешать.
Шаг 8
На разогретую с маслом сковороду перенести по ложке фарша.
Шаг 9
Жарим на небольшом огне с двух сторон. Я переворачивала несколько раз, потом потомила под крышкой. Можно плеснуть ложку-две воды, тогда они будут пышнее.
Шаг 10
Переносим со сковороды. Всего 13 шт.
Шаг 11
К котлетам отварить рис, очень удобно в мультиварке на программе «Рис» за 20 минут.
Шаг 12
Тут же на обрезанных косточках можно сварить бульон.
Шаг 13
Потом процедить.
Шаг 14
Еще к котлетам подадим теплый салат. Обжарить лук-порей и, когда он станет мягче, к нему нарезать помидор, посолить, поперчить. Держать на огне все вместе.
Шаг 15
Подаем в теплом виде.
Шаг 16
Такие котлеты подойдут и на обед, и на ужин, и в качестве ссобойки.
Шаг 17
Летом, например, можно взять на пикник.
Шаг 18
Очень вкусные получаются.