Жареный судак с луком

Подготавливаем продукты. Очищаем рыбу и промываем водой. Удаляем голову, плавники и хвост. Нарезаем рыбу на порционные куски. Выкладываем в чашку и добавляем соевый соус (3 ст. л.). Перемешиваем и оставляем на 30–40 минут.

По прошествии указанного времени куски рыбы панируем в муке.

Обжариваем на растительном масле (3 ст. л.). Выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло.

Нарезаем лук.

В глубокую сковороду наливаем растительное масло (2 ст. л.). Выкладываем лук. Обжариваем 3–5 минут, перемешивая ложкой.

Добавляем к луку соевый соус (2 ст. л.). Перемешиваем.

Выкладываем поверх лука куски обжаренной рыбы.

Перемешиваем. Обжариваем 2 минуты.

Подаем блюдо, добавив зелень.

Приятного аппетита!