Чизкейк без выпечки
Описание рецепта
Чизкейк — это мой любимый десерт! А этот вообще «ленивый», его не нужно выпекать и долго с ним возиться. Единственное, следует подождать, когда он дойдет до идеальной консистенции в холодильнике.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Корж
- печенье шоколадное200г
- сливочное масло60г
- корица молотая0.5ч. л.
- Начинка
- сыр сливочный420г
- сметана 20%200г
- сахар150г
- желатин20г
- вода150мл
- шоколад50г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории697кКал29.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для коржа измельчить печенье в крошку. Масло растопить, влить в печенье и перемешать. В форму диаметром 18 см на дно выложить крошку и хорошо утрамбовать. Убрать в морозилку на 10 минут. Для удобства можно выстелить форму пищевой пленкой.
- Шаг 2
Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить на 10 минут набухнуть. Нагреть, помешивая до растворения. Не кипятить! Дать остыть до комнатной температуры.
- Шаг 3
Сливочный сыр комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить сметану 20% и пробить еще раз.
- Шаг 4
Влить остывший желатин и хорошо перемешать.
- Шаг 5
В микроволновке растопить шоколад. Дать остыть 2 минуты.
- Шаг 6
Добавить несколько (4–5) ложек сырной массы, перемешать.
- Шаг 7
Вылить половину массы на корж.
- Шаг 8
Потом добавить 2 ложки шоколадной массы, распределить ее ложкой. Затем — оставшуюся
сливочную, потом — снова шоколадную массу. Убрать в холодильник на 4 часа. - Шаг 9
Аккуратно пройтись ножом по краям формы и вынуть чизкейк. Если вы использовали пленку, вынуть будет проще.
- Шаг 10
Нарезать на кусочки. И насладиться нежным шоколадно-сливочным десертом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Оксаночка, очень вкусно 😋🍫и не очень сладко. По хорошему летом бы его приготовить, но я дождалась зимы.😉😘
вчера приготовила, очень вкусный!! Все попросили сделать еще раз! спасибо!
Оксана, прими отчёт. Мне понравилось😋. Ошиблась при выкладывании начинки😪, выложила её не заглядывая в описание, поэтому сверху полностью шоколадный слой. Не люблю использовать много желатина, взяла только три пластины на 100 мл воды. У меня всегда проблема - как-бы так уменьшить количество желатина, чтобы начинка была нежная, но при этом не потекла😂!
Очень легко, и просто просто класс
Безумно-аппетитный чизкейк 🤤👌