Яйца-безе

Желтки отделить от белков. К белкам добавить щепотку соли и взбить их в устойчивую пену.

Форму или противень застелить пергаментом. Столовой ложкой выложить белки. В середине каждого сделать углубление.

Посыпать перцем и натертым сыром. Поставить в заранее разогретую духовку до 190°C на 7–10 минут буквально, чтобы схватились белки.

Достать и в каждое углубление выложить желтки.

На каждое яйцо положить кусочек сливочного масла. Поставить обратно в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!