Картофельные крокеты с тунцом

26 апреля 2020

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Картофельные крокеты с тунцом — это небольшие шарики из картофеля с добавлением консервированного тунца (его, кстати, можно заменить на любые другие любимые вами консервы).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель500г
тунец консервированный200г
яйца куриные1шт.
сыр30г
сухари панировочные100г
лук зеленый20г
подсолнечное масло1стакан

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры69г
86.25% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории875кКал
36.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель сварить, остудить и размять с помощью вилки. С тунца слить жидкость, добавить к картофелю.
Шаг 2
Далее добавить яйцо и тертый сыр.
Шаг 3
Зеленый лук мелко нарезать, добавить к картофелю и посолить.
Шаг 4
Добавить 80 г панировочных сухарей, все хорошо перемешать.
Шаг 5
Руки смажьте подсолнечным маслом (так будет удобнее работать с картофельным тестом).Из половины теста сделать небольшие шарики. Возьмите один шарик, расплющите его в круглую шайбу и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите в форму для запекания, сверху полейте оливковым маслом. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой до 180°C духовке.
Шаг 6
Из второй половины картофельного теста сделать небольшие шарики. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в большом количестве подсолнечного масла. Готовые крокеты выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Шаг 7
Крокеты выложить на листья салата, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!