Булгур с грибами и руколой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булгур ТМ «Националь»1стакан
- овощной бульон2стакан
- шампиньоны7шт.
- опята1горсть
- чеснок2зубчик
- лук красный1шт.
- рукола2веточка
- тимьян4веточка
- фета50г
- бальзамический уксус3ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- соль морская1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории481кКал20.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Булгур ТМ «Националь» выложите в кастрюлю, залейте овощным бульоном и варите на небольшом огне около 20 минут.
- Шаг 2
Шампиньоны нарежьте пластинками. Чеснок порубите. Лук нарежьте полукольцами.
- Шаг 3
Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите перец, тимьян, лук и чеснок. Все обжарьте до золотистого цвета.
- Шаг 4
Добавьте шампиньоны и перемешайте.
- Шаг 5
Когда шампиньоны немного поджарятся, добавьте опята, базльзамический уксус, булгур. Посолите и поперчите.
- Шаг 6
В самом конце добавьте руколу. Разложите булгур по тарелкам и сверху выложите кусочки феты. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
