Тунец с сальсой из манго и мяты

08 января 2021

Время приготовления 25 мин

Автор: AGAMAУзнать больше

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
филе тунца AGAMA 400г
оливковое масло1ст. л.
соевый соус1ст. л.
мед жидкий30г
куркума0.5ч. л.
сольпо вкусу

Для сальсы
манго1шт.
лук красный1шт.
имбирь корень10г
мята1пучок
кинза свежая1пучок
перец чили2шт.
соевый соус1ст. л.
оливковое масло2ст. л.
мед жидкий1ч. л.
лаймовый сок1ч. л.
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории358кКал
14.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Начните с приготовления сальсы. Измельчите корень имбиря, лук и перец чили.
Шаг 2
Нарежьте листья мяты и кинзу.
Шаг 3
В миске соедините все измельченные ингредиенты, добавьте сок лайма, оливковое масло и соевый соус. Если нужно, посолите дополнительно.
Шаг 4
Манго очистите, удалите кость и нарежьте мелким кубиком. Добавьте к остальным ингредиентам. Также влейте мед.
Шаг 5
Тщательно перемешайте сальсу и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 6
Филе тунца AGAMA разморозьте и удалите лишнюю жидкость с помощью бумажного полотенца.
Шаг 7
Полейте тунца оливковым маслом, соевым соусом и жидким медом, посыпьте куркумой, посолите.
Шаг 8
Натрите тунца полученной смесью и оставьте на 10 минут.
Шаг 9
На сковороде-гриль обжаривайте рыбу по 4 минуты с каждой стороны. Сверху получится аппетитная корочка, а внутри тунец останется нежно-розовым.
Шаг 10
Подавайте тунца со сладко-острой сальсой. Приятного аппетита!