Перепелка в соусе из черной смородины
Описание рецепта
Фермерские
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перепелки с маркетплейса «Свое Родное»2тушка
- батат1шт.
- тимьян2веточка
- оливковое масло30мл
- гвоздика1щепотка
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
- Для соуса
- черная смородина200г
- имбирь молотый3щепотка
- прованские травы0.5ч. л.
- сахар1ч. л.
- растительное масло1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории488кКал20.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Батат нарежьте крупными кусками.
- Шаг 3
Выложите на противень.
Посолите, добавьте тимьян, полейте растительным маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 180°С, около 25 минут. - Шаг 4
Тушки перепелок с маркетплейса «Свое Родное» натрите солью, перцем.
- Шаг 5
Посыпьте гвоздикой, смажьте растительным маслом.
Выложите на противень. Запекайте в духовке, разогретой до 180°С, около 25 минут. - Шаг 6
Смородину промойте, удалите хвостики и выложите в кастрюлю. Добавьте сахар.
- Шаг 7
Добавьте молотый имбирь, сушеные прованские травы, соль и растительное масло.
- Шаг 8
Поместите кастрюлю на плиту. Тушите ягоды, чтобы они пустили сок, на среднем огне около 4–5 минут. Перелейте массу в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции. Остудите соус.
- Шаг 9
Подавайте перепелок с черносмородиновым соусом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Интересный вариант!