Глазунья с колбасой, бататом и острым перцем
Описание рецепта
Вместо острого перца подойдет сладкий, а вместо батата — обычный картофель. Если не любите острое, возьмите обычную вареную колбасу, она тоже хорошо здесь работает. Украсить глазунью можно любой зеленью на свой вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- батат1шт.
- копченая сыровяленая колбаса с паприкой50г
- лук репчатый1шт.
- перец острый зеленый1шт.
- чеснок2зубчик
- кинза свежая1веточка
- растительное масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории216кКал9.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°C в режиме «гриль».
- Шаг 2
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук и чеснок.
- Шаг 4
Острый перец мелко порезать и отправить к луку с чесноком.
- Шаг 5
Колбасу нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду к овощам.
- Шаг 6
Батат почистить, нарезать кубиками, всыпать в сковороду и обжаривать 10–15 минут, почти до полной готовности.
- Шаг 7
Яйца разбить в сковороду с колбасой и овощами, посолить, поперчить и запекать в разогретой духовке 3–4 минуты.
- Шаг 8
Кинзу мелко порубить и присыпать готовое блюдо.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
