Мясо в bbq соусе
Описание рецепта
Соус BBQ прекрасно подходит к шашлыкам (что ясно из его названия) и к любому запеченному мясу. Его можно держать в холодильнике около 2 недель. Мясо же можно подавать как горячим в соусе, так и холодным в качестве гамбургера с листьями салата, кукурузой и т.д. Для этого нужно достать его из соуса, нащипать на волокна, полить немного соусом (уварить его еще немного, если он будет жидковатым) и соорудить аппетитный гамбургер.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное30мл
- патока85мл
- томатный соус1стакан
- лимонный сок1стакан
- яблочный уксус1стакан
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
МЯСО: В кастрюле потушить в масле лук и чеснок 4 минуты до мягкости, но не до цвета.
- Шаг 2
Добавить остальные ингредиенты и потомить соус минут 15-20.
- Шаг 3
Добавить мясо. Довести до кипения. Накрыть крышкой, сильно уменьшить огонь и тушить 3 ½ -4 часа . Мясо должно стать очень мягким и буквально разваливаться на волокна.
- Шаг 4
Добавить бурбон и потомить минут 5.
- Шаг 5
Чили, лук и чесно измельчить мелко в процессоре. Потушить в масле на среднем огне 6-8 минут.
- Шаг 6
Добавить томаты и BBQ соус. Потушить на среднем огне 10 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Бурбон-виски, получаемый из кукурузы. Я использую только Maker’s Mark или Jack Daniel’s и ни за что на свете не стану брать Wild Turkey. Но на вкус и цвет, как говорится....