Паста из кабачков в грибном соусе
Описание рецепта
Кабачок — очень универсальный овощ: его можно жарить, консервировать, тушить, запекать. Но рано или поздно все равно настает момент, когда идеи
Предлагаю приготовить нежную пасту из кабачков в сливочно-грибном соусе. Блюдо самодостаточное, но и для гарнира подойдет идеально.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки600г
- чеснок сушеный1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотый1щепотка
- сливочное масло20г
- Для соуса
- шампиньоны свежие250г
- сливки 10–20%150мл
- сольпо вкусу
- базилик сушеныйпо вкусу
- растительное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории215кКал8.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачки нужно промыть и нарезать на слайсы.
- Шаг 2
Затем — на длинные полоски.
- Шаг 3
Грибы разрезать пополам и нарезать пластинками.
- Шаг 4
На разогретую сковороду бросить кусочек сливочного масла и тушить кабачки, пока они не уменьшатся в объеме, примерно 3–5 минут.
- Шаг 5
Затем добавить гранулированный чеснок, соль, перец. Хорошо перемешать.
- Шаг 6
Для соуса нужно обжарить грибы в небольшом количестве растительного масла, 2–3 минуты. Влить сливки и немного посолить. На этом этапе можно добавить любую приправу, которая вам нравится, я взяла сушеные томаты и базилик. Тушить соус 3 минуты.
- Шаг 7
Соединить кабачки с соусом и тушить еще 3–5 минут на небольшом огне.
- Шаг 8
Украсить листиками свежего базилика и подавать к столу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
