Батата харра

Подготовьте все необходимы продукты.

Картошку хорошо вымойте, ведь она будет готовиться в кожуре. Поэтому лучше воспользуйтесь специальной щеткой для мытья овощей. Нарежьте на кусочки размером около 1,5–2 см.

Влейте к картошке 1 ст. л. масла.

Добавьте соль, черный перец, перемешайте.

Выложите в жаропрочную форму или на противень и поставьте в разогретую до 180°C духовку минут на 30–40. Один раз перемешайте картофель, чтобы он равномерно зарумянился со всех сторон.

Когда картофель уже практически будет готов, в сковороде разогрейте оставшееся масло, добавьте измельченный чеснок.

Влейте сок лайма.

Добавьте оставшиеся специи и измельченную зелень петрушки.

Потомите на небольшом огне пару минут.

Добавьте запеченный в духовке картофель, перемешайте и обжаривайте все на среднем огне минут 5–7.

Вкусная и ароматная картошечка готова.

Приятного аппетита!