Творожный наполеон
Описание рецепта
В отличие от традиционного Наполеона - этот сама нежность!
Пищевая ценность
- Белки16738г18597.78% от дневной нормы
- Жиры9038г11297.50% от дневной нормы
- Углеводы2040г680.00% от дневной нормы
- Калории159652кКал6652.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Заварной крем: Молоко, сахар, яйца, муку, разбавленную 2-3 ст.л. молока смешать. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Не кипятить! Снять с огня, добавить ванильный сахар (ванилин), а когда крем чуть остынет - размягченное сливочное масло. Остудить до комнатной температуры.
- Шаг 2
Растереть яйца с сахаром, перемешать с творогом, добавить негашеную соду и муку. Поставить на 1 час в холодильник.
- Шаг 3
Раскатать 8 коржей. Раскатывать посыпая мукой, чтобы тесто не приставало. Толщина коржа около 3 мм.
- Шаг 4
Выпекать на предварительно разогретом противне (ничем НЕ смазывать, только мукой присыпать). Коржи пекутся очень быстро при t=180C. Они должны получиться очень воздушными.
- Шаг 5
Готовые остывшие коржи перемазать заварным кремом и пропитать в течение суток. В принципе коржи можно смазывать чем угодно, хоть вареньем :))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Прекрасный рецепт! Торт получился великолепный! Спасибо!
Вкусно. спасибо за рецепт. но 3 стакана муки на тесто мне не хватило. понадобилось 4. И в креме разбавляя муку молоком..образовались комки. Пришлось заново добавлять в сухом виде. Вот и фото :)
ммм .. Наполеон, очень вкусный торт!
пропитывать кремом сутки - точно, а не на ночь?
Очень интересно...Обязательно попробую... Ещё бы в разрезе увидеть,в любом случае,спасибо за оригинальный и необычный рецепт!