Ленивые голубцы в сметане

Рис промыть и обжарить на сухой сковороде до изменения цвета.

Влить стакан воды, посолить. Под крышкой на тихом огне довести до полного испарения жидкости.

Капусту нашинковать, залить 700 мл кипятка.

В фарш добавить лук, чеснок, соль, перец. Перемешать.

Добавить отжатую капусту и подготовленный рис. Посолить.

Вбить яйцо. Хорошо перемешать.

Сформировать котлеты. Обвалять в рисовой муке.

Выложить в смазанную растительным маслом форму. Поставить в разогретую духовку на 20 минут при 190°C.

Луковицу обжарить на растительном масле.

Сметану развести водой, в которой замачивалась капуста. Добавить укроп. Соединить с поджаренным луком. Посолить по вкусу.

Залить заливкой голубцы.

Поставить обратно в духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!