Плов с уткой в мультиварке

Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты. Тщательно вымываем мясо утки (я лично снимаю кожу, так как под ней слишком много жира и присутствует своеобразный запах).

Смазываем форму мультиварки растительным маслом и выкладываем в нее мясо. Включаем режим «Мясо» или «Тушение».

Пока мясо готовится, нарезаем морковь брусочками.

Лук — кубиками.

Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем морковь до золотистого цвета.

Тщательно и долго промываем рис. Чтобывода в нем была прозрачной.

Смешиваем рис с зажаркой. Добавляем все специи: барбарис, зира, куркума, перец. Тщательно перемешиваем.

Добавляем рисовую смесь к мясу. Не перемешиваем, лишь слегка можно потрясти чашу мультиварки, чтобы выровнять смесь.

Добавляем воду, 1 целую головку вымытого чеснока и лавровый лист.

Включаем мультиварку на режим «Рис». Когда закончится процесс приготовления, мультиварку необходимо отключить (не оставлять на подогревании). Давление должно спуститься самостоятельно.

Наслаждаемся вкусом.