Чечевица со сливками и имбирем
Описание рецепта
Чечевица подойдет и зеленая, и коричневая. Попробуйте готовый соус — если его вкус привел вас в восторг, смело отправляйте на сковороду чечевицу. Когда она прогреется, выложите все на большую тарелку и ешьте с поджаренным хлебом, или цыпленком на гриле, или запеченными в духовке баклажанами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица200г
- помидоры2шт.
- большая луковица1шт.
- сливочное масло50г
- небольшой корень имбиря1шт.
- перец чили1шт.
- крупные зубчики чеснока2шт.
- сливки жирные100мл
- куркума1ч. л.
- карри1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории374кКал15.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чечевицу отварить до мягкости, затем воду слить.
- Шаг 2
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 3
Лук почистить и тонко нарезать.
- Шаг 4
В сковороде с толстым дном разогреть сливочное масло и обжаривать лук и чеснок на медленном огне, пока лук не станет золотистым.
- Шаг 5
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
- Шаг 6
Помидоры крупно нарезать.
- Шаг 7
Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
- Шаг 8
Выложить в сковороду с луком и чесноком имбирь и слегка прогреть, затем добавить помидоры, перец чили и тушить все вместе минут пять.
- Шаг 9
Влить сливки, всыпать куркуму и карри и готовить на небольшом огне 10 минут, затем посолить и поперчить.
- Шаг 10
Добавить в соус чечевицу и все немного прогреть.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8отличный рецепт!очень вкусно😋!!!!готовила уже много раз,впервые рецепт нашла в Юлиной книжке,замечательно идет ,как вполне самостоятельное блюдо!только сливки добавляю 10%,получается менее каллорийно!фото на страничке ни очень,в книге и в реале выглядит много аппетитней!ВСем рекомендую!!!!😊
Супер!!!!!👌👍flower
Шикарный рецепт!
необычный вкус, нам очень нравится. готовлю периодически))
Для меня тоже было островато,соус пришлось переполовинить на такое количество чечевицы.