Лапша удон с курицей

10 апреля 2023

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сытный, богатый ужин. Готовим на один раз на семью из четырех человек. Удон — толстая японская лапша из пшеничной муки, по популярности уступает только рису.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
курица540г
лапша400г
перец болгарский красный0.5шт.
перец болгарский желтый0.5шт.
морковь0.5шт.
лук репчатый1головка
чеснок2зубчик
фасоль зеленая стручковая2горсть
горошек зеленый2горсть
растительное масло для жарки5ст. л.
сливочное масло5ч. л.
картофельный крахмал5ст. л.
перец чили2щепотка
паприка красная молотая0.5ч. л.
приправа 4 перцапо вкусу
сахар коричневый1ч. л.
сольпо вкусу
соевый соус3ст. л.

Пищевая ценность

Белки40г
44.44% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы111г
37.00% от дневной нормы
Калории1025кКал
42.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Начнем с курочки. Берем любую часть тушки, можно с жирком. Обвалять в крахмале.
Шаг 2
С приправами.
Шаг 3
Обжарить в масле.
Шаг 4
Лук нарезать, чеснок выдавить.
Шаг 5
Пересыпать лук к курице, обжарить вместе.
Шаг 6
Выдавить к ним чеснок и немного тертой моркови.
Шаг 7
Нарезать паприку двух цветов.
Шаг 8
А также добавляем овощи из заморозки вместе с паприкой.
Шаг 9
Добавить сахар, соевый соус и сливочное масло кусочками.
Шаг 10
И наконец — яичную лапшу удон, у меня невысушенная, готовая из ЛИДЛ.
Шаг 11
Перемешать, прогреть весь состав.
Шаг 12
Подать в кругу семьи, можно прямо в воке на стол.
Шаг 13
Желательно приготовить ровно столько, чтобы не оставалось на разогрев.