Отбивные под зеленым соусом с моцареллой
Описание рецепта
Очень сочное мясо. Можно готовить из телятины или свинины. Не стыдно и на праздничный стол подать.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиные отбивные4шт.
- яйца куриные1шт.
- мука4ст. л.
- сухари панировочные80г
- помидоры2шт.
- растительное масло для жарки40мл
- моцарелла для запекания125г
- Соус
- миндаль40г
- чеснок1зубчик
- базилик свежий6веточка
- оливковое масло Extra Virgin80мл
- сыр100г
- лимонный сок1ст. л.
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории1154кКал48.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для соуса миндаль, чеснок и базилик измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и еще раз взбить. Добавить сыр, сок лимона, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
- Шаг 2
Приготовить муку, панировочные сухари, яйцо взбить вилкой, включить нагрев сковороды с растительным маслом. Каждую отбивную обмакнуть в яйцо, запанировать в муке, опять обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Выложить в разогретую сковороду и обжарить с двух сторон.
- Шаг 3
Отбивные поместить в посуду для запекания, на них выложить соус, дольки помидора или половинки черри, сверху выложить ломтики моцареллы.
- Шаг 4
Запекать в духовке 15–20 минут при 180°C. Подавать со свежими овощами и любимой зеленью.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2И нам было вкусно!😋 Завтра собираюсь рагу из индейки готовить!😊😘
Это было вкусно 😊 Галина, спасибо за рецепт 😍