Куриная печень в гранатовом соусе
Описание рецепта
Пикантная, насыщенная печень с легкой кислинкой граната и орехами — необычное и полезное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень300г
- гранатовый сок100мл
- грецкие орехи2ст. л.
- лук репчатый1шт.
- растительное масло1ст. л.
- мед1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук очистите и мелко нарежьте. Печень промойте, обсушите и при необходимости удалите пленки.
- Шаг 2
На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, помешивая, около 5 минут.
- Шаг 3
Добавьте к луку куриную печень, жарьте на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки прожарились равномерно.
- Шаг 4
Влейте гранатовый сок, добавьте измельченные грецкие орехи и мед (если используете). Посолите и поперчите по вкусу.
Чтобы усилить ореховый аромат, грецкие орехи можно слегка поджарить на сухой сковороде перед добавлением в соус.
- Шаг 5
Тушите под крышкой на слабом огне 10 минут, пока соус слегка не загустеет.
- Шаг 6
Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью или на подушке из булгура, риса либо свежих овощей.
Автор рецепта
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1👏🏻