Молодой картофель по-кончаловски
Описание рецепта
Рецепт от
Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным вкусом вяленой икры. По-моему, это и есть современная русская кухня!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодой картофель1кг
- икра вяленой рыбы150г
- укроп1пучок
- чеснок2зубчик
- маленький сухой перец чили3шт.
- подсолнечное масло4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории398кКал16.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель вымыть и отварить в мундире.
- Шаг 1
Чеснок почистить и мелко порубить.
- Шаг 2
Перец чили измельчить.
- Шаг 3
Икру натереть на мелкой терке.
- Шаг 4
Укроп мелко порубить.
- Шаг 5
Отваренный картофель почистить и выложить в посуду, в которой вы будете его подавать на стол. Прикрыть крышкой, чтобы он не остыл.
- Шаг 6
Разогреть в сковороде подсолнечное масло, слегка обжарить чеснок и чили.
- Шаг 7
Добавить треть натертой икры, перемешать, залить получившимся соусом картофель, присыпать оставшейся икрой и укропом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
4видео,у сожалению,не показывает!может кто подскажет в чем причина,спасибо...
НЕТ СЛОВ
Ох, помню с икрой раков Вы готовили в телепередаче. Я тоже делаю с рыбной икрой, даже если рыбы нет, покупаю икру минтая или трески, на крайняк, мойвы.
Рецепт лета...вкусно должно быть...молодая картошечка :)