Капустный микс 3 в 1
Описание рецепта
Капуста полезна, кто бы спорил, но тушеная...надоела, и хочется чего-то такого-такого-такого......У меня было три вида капустки (всего понемногу), а в идеале делается с белокочанной. Пропорции на 500 г капусты. Получилось очень даже весело и душевно :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная300г
- капуста цветная100г
- брокколи свежая100г
- молоко2стакан
- мука1ст. л.
- зеленьпо вкусу
- масло сливочное1ст. л.
- лук репчатыйпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории601кКал25.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белокачанную капусту шинкуем и отправляем в кипяток, следом (минут через 5) цветную и брокколи и через 5 минут - в дуршлаг (я торопилась и капусту варить не стала, просто ошпарила кипятком). Затем выкладываем в форму, солим.
- Шаг 2
Соус: лук мелко режем и отправляем на сковородку с растопленным сливочным маслом. Поджариваем. Добавляем муку, все перемешиваем и вливаем молоко. Солим, перчим, мешаем - соус на глазах густеет. Прогреваем на слабом огне минут 10.
- Шаг 3
Посыпаем молотыми сухарями (количество определите сами - кому как нравится).
- Шаг 4
Заливаем капусту соусом.
- Шаг 5
И по тарелкам..... Не забудьте про зелень :) Приятного аппетита!!!
- Шаг 6
В духовку на 30-40 минут (180-200 градусов С).
- Шаг 7
Затем тертым сыром. Его можно взять побольше (я добавила чуть-чуть).Так как капусту я не отваривала, то пришлось немножко добавить в форму воды (чуток).
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Сегодня решила сделать с броколли также :)
весьма интересно! ваще на удивление соус "бешамель" подходит ко всему! так здорово! :) +5 от меня!
И мне по душе такой гарнир:)
Замечательный микс у Вас получился. Я думаю, что капусту, действительно, не стоит отваривать, кипятка вполне достаточно.
Люблю капусту и тоже все время придумываю что-то интересное, спасибо, 5!