Картофель с грибами
Описание рецепта
Вкуснее картошки с грибами, чем в Белоруссии, мне пробовать не приходилось. Вот как там ее готовят.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1.5кг
- сухие грибы150г
- чеснок3зубчик
- растительное масло4ст. л.
- сливочное масло1ст. л.
- прованские травы1ст. л.
- сухой майоран1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы166г55.33% от дневной нормы
- Калории1210кКал50.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Грибы залить литром кипятка, оставить на 20 минут.
- Шаг 2
Картофель тщательно вымыть (лучше щеткой) и нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
- Шаг 3
Чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в большой сковороде 2 ст. ложки растительного и 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить чеснок до прозрачности.
- Шаг 4
Выложить в сковороду картошку и жарить минут 5−7.
- Шаг 5
Процедить грибы, бульон сохранить.
- Шаг 6
Добавить грибы к картошке и через 1−2 минуты влить туда же бульон. Тушить 10−12 минут под крышкой.
- Шаг 7
Сделать заправку, растерев в ступке майоран, прованские травы, соль, перец и оставшееся растительное масло.
- Шаг 8
Смазать дно противня половиной заправки, выложить картошку с грибами, полить оставшейся заправкой.
- Шаг 9
Запекать в разогретой духовке 15 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Только времени потраченного жалко( разочарование
как же вкусно! НИКОГДА СУХИЕ ГРИБЫ НЕ ПРОБОВАЛА, КАКИЕ ЖЕ ЛУЧШЕ?
Рецепт очень прост и превосходный.Моя семья постоянно просит чтобы я ее готовила.Просто пальчики оближешь.