Курица с секретом
Описание рецепта
Зелень не стоит рубить слишком мелко — она должна чувствоваться, а вот посыпать ей курицу снаружи не советую, трава может пригореть. Лимон я тоже предпочитаю класть внутрь тушки — он начинает испаряться и отдает курице весь свой аромат. Ветчина или бекон для начинки подойдут любые, но лучше подкопченные — это придаст дополнительный вкус курице, хорошо использовать такую начинку и для тостов, получается очень вкусно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица тушка1.5кг
- картофель1кг
- растительное масло2ст. л.
- соль морская0.3ч. л.
- Для начинки
- сливочное масло100г
- лимоны1шт.
- ветчина копченая50г
- небольшой пучок петрушки1веточка
- небольшой пучок кинзы1шт.
- небольшой пучок укропа1веточка
- чеснок3зубчик
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории1213кКал50.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Бекон мелко нарезать.
- Шаг 2
Всю зелень порубить.
- Шаг 3
Чеснок почистить и измельчить.
- Шаг 4
Приготовить начинку: предварительно размягченное сливочное масло растереть со щепоткой соли и перца, зеленью, чесноком и беконом.
- Шаг 5
Продев руку под кожу курицы со стороны грудки, отделить кожу от мяса и ввести в получившийся карман половину начинки.
Сделать небольшие надрезы на ножках и туда тоже поместить смесь. - Шаг 6
Лимон разрезать на 4 части и вложить внутрь курицы.
Противень смазать частью растительного масла и уложить в него курицу. - Шаг 7
Картофель, не очищая, порезать кружками, сбрызнуть оставшимся растительным маслом, посолить, разложить вокруг курицы.
- Шаг 8
Запекать в разогретой духовке около часа.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7отличный рецепт!!! вся семья была в восторге😍😍😍
Не хотелось долго возиться с ужином, увидела этот рецепт, как всегда очень быстро, просто и самое главное вкусно. Масло положила столько же сколько и по рецепту, благодаря ему и курица вкусная и картошечка восхитительная 😘
Курочка вкусная и ароматная. Картофель очень кстати на гарнир.
Готовила на праздник. Все были в восторге и я в том числе
очень вкусное блюдо, первый раз попробовала в гостях, решила повторить дома, получилось не совсем так, но вкусно. масла положила совсем немного, курица сухой не показалась, спасибо за рецепт.